COVID-19, Immunität & Honig: Jüngste Fortschritte beim Verständnis der medizinischen Eigenschaften von Manuka-Honig

Die antiviralen Eigenschaften von Manuka-Honig sind auf das Vorhandensein von Methylglyoxal (MG) zurückzuführen, einem auf Arginin gerichteten Glykierungsmittel, das spezifisch im SARS-CoV-2-Genom vorhandene Stellen modifiziert, dadurch seine Replikation stört und das Virus hemmt. Darüber hinaus weist Manuka-Honig auch starke antibakterielle und krebshemmende Eigenschaften auf. Im Moment kann Manuka-Honig das Ambrosia sein, das konsumiert werden kann, um die Immunität gegen Infektionen, einschließlich COVID-19, zu stärken und fördert damit die Gesundheit.

Im aktuellen Klima von COVID-19 Pandemie, insbesondere wenn SARS-CoV-2 immer schneller mutiert und mehr infektiöse Varianten entstehen, die Anlass zur Besorgnis geben, kann es sinnvoll sein, Ressourcen zu erkunden und zu nutzen, die das Potenzial haben, die Immunität zu stärken und zur Bekämpfung von COVID-19 Morbidität und Mortalität zu reduzieren und dadurch die Gesundheit zu verbessern.  

Zusätzlich zum Verzehr von Vitamin C und D zur Stärkung des Immunsystems, Honig, insbesondere Manuka-Honig (ein monofloraler Honig, der aus dem Nektar des Manuka-Baumes gewonnen wird, Leptospermum scoparium  von europäischen Honigbienen (Apis mellifera) wird als Immun-Booster im Hinblick auf die Abwehr von Infektionen als gesundheitsfördernd verstanden. Dieser Artikel soll Beweise aus der jüngsten Forschung in Bezug auf Manuka-Honig und seine medizinischen Eigenschaften analysieren, überprüfen und bewerten. Manuka-Honig wird aus den Blüten des Manuka-Baumes gewonnen, der in Australien und Neuseeland beheimatet ist. 

Der Hauptbestandteil von Manuka-Honig, der für seine antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften verantwortlich ist, ist das Vorhandensein hoher Mengen an Methylglyoxal (MG). Während MG in allen Honigsorten in unterschiedlichen Konzentrationen vorhanden ist, ist es in Manuka-Honig in sehr hoher Konzentration vorhanden. Höhere MG resultieren aus der Umwandlung von Dihydroxyaceton, das in Blüten des Manukabaums in hoher Konzentration vorhanden ist. Höher die MG, höher die antibiotische Wirkung. Manuka-Honig wird mit einem Bewertungsfaktor bewertet, der als UMF (Unique Manuka Factor) bekannt ist. Höher die UMG, höher die antibiotischen Eigenschaften von Manuka Honig und höher sein Preis. 

Es wurde gezeigt, dass MG, das in Manuka-Honig in signifikanter Konzentration vorhanden ist, als Arginin-gerichtetes glykierendes Agens wirken kann, um eine selektive Toxizität gegenüber SARS-CoV-2. Die Sequenzanalyse des SARS-CoV-2-Proteoms ergab eine 5-fache Anreicherung von Methylglyoxal-Modifikationsstellen im SARS-CoV-2-Proteom im Vergleich zum menschlichen Wirt – ein Hinweis auf eine selektive Toxizität von Methylglyoxal gegenüber dem Virus ⁽¹⁾. Manuka-Honig kann die Virusreplikation stören und das Wachstum von behüllten Viren hemmen ⁽²⁾. Die antivirale und immunmodulatorische Wirkung von Manuka-Honig kann auch auf das Vorhandensein von phenolischen Verbindungen zurückgeführt werden, die als Antioxidantien wirken ⁽³⁾. Die Anwesenheit von phenolischen Verbindungen, Flavonoiden wie Quercetin, kann die 3‐Chymotrypsin‐ähnliche Cysteinprotease hemmen, ein Enzym, das eine wichtige Rolle im viralen Lebenszyklus spielt ⁽⁴⁾, dabei ausstellen antiviral Wirkung von Manuka-Honig. 

Die antibakterielle Eigenschaft von Manuka-Honig beruht auf dem Vorhandensein von Wasserstoffperoxid, dem niedrigen pH-Wert und dem hohen Zuckergehalt, Eigenschaften, die auch bei anderen Honigsorten zu finden sind. Die antibakterielle Wirkung von Manuka-Honig wurde durch die signifikante Reduzierung der Lebensfähigkeit von MRSA-Zellen in einem Biofilm nachgewiesen ⁽⁵⁾. Dies war auf die deutlich reduzierte Expression von Genen zurückzuführen, die Laminin- (eno), Elastin- (ebs) und Fibrinogen-bindendes Protein (fib), Und icaA und icaD, an der Biosynthese von interzellulärem Polysaccharid-Adhäsin in sowohl schwach als auch stark haftendem Stamm beteiligt, verglichen mit der Kontrolle. Manuka-Honig zeigte auch Aktivität gegen Escherichia coli O157:H7 in Biofilmen ⁽⁶⁾ sowie bakterizide und sporenbildende Wirkung gegen Clostridioides difficile  ⁽⁷⁾. 

Darüber hinaus hat Manuka-Honig auch eine krebshemmende Wirkung. Dies wurde durch die Fähigkeit von Manuka-Honig demonstriert, Apoptose in einer Krebszelllinie zu induzieren, indem eine hohe Permeabilität von Wasserstoffperoxid gegen intrazelluläre reaktive Sauerstoffspezies aufrechterhalten wird ⁽⁸⁾ . Die Antitumorwirkung von Manuka-Honig beruht auf einer hemmenden Wirkung auf die Signalübertragung von Entzündungs- und oxidativem Stress sowie auf die Hemmung der Proliferations- und Metastasierungskomponenten-Aktivitäten ⁽⁹⁾. 

Es scheint genügend Beweise dafür zu geben, dass der Verzehr von Honig, insbesondere Manuka-Honig, Menschen aufgrund der antiviralen und antibakteriellen Eigenschaften, die durch das Vorhandensein von MG verursacht werden, helfen kann, ihre Immunität zu verbessern. Darüber hinaus kann der Verzehr von Manuka-Honig im Rahmen des Lebensstilmanagements auch zur Krebsprävention beitragen. Lohnt es sich zu vermuten, dass Manuka-Honig ein Allheilmittel für alle Übel ist, die der Menschheit zufügen? Die Zeit wird es zeigen und die Antwort wird in der Analyse von Daten liegen, die aus weiteren Studien zum Konsum von Manuka-Honig gewonnen wurden. Im Moment scheint Manuka-Honig jedoch die Ambrosia zu sein, die aufgrund ihrer medizinischen Eigenschaften konsumiert werden kann, um die Schwere von bakteriellen und viralen Infektionen zu verhindern, einschließlich COVID-19. 

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