Studien an Mäusen zeigen, dass eine übermäßige langfristige Aufnahme von Nahrungsproteinen mit hohen Mengen an verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs) zu einem Ungleichgewicht der Aminosäuren und der Appetitkontrolle führen kann. Dies beeinträchtigt die Stoffwechselgesundheit und führt zu einer verkürzten Lebensdauer.
Ein gesunder Diät sollte ausgewogene Mengen an Makronährstoffen enthalten (Protein, Kohlenhydrate und Fette), Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Zahlreiche Forschungen haben sich auf die Bedeutung ausgewogener Mengen an Nahrungsproteinen, Fetten und Kohlenhydraten für unser Wohl konzentriert der Knochen und des Bewegungsapparates. Jedes Ungleichgewicht in den Anteilen dieser Makronährstoffe in unserer Ernährung führt bekanntermaßen zu Krankheiten.
Proteine ist ein komplexes Makromolekül, das aus Aminosäuren besteht. Es gibt 20 Aminosäuren, von denen neun essentiell sind und dem Körper die Herstellung der restlichen 11 ermöglichen. Die verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs) bestehen aus drei der neun essentiellen Aminosäuren – Leucin, Isoleucin und Valin. Muskeln, der Hauptbaustein des Körpers, bestehen hauptsächlich aus Proteinen. BCAAs werden im Muskel abgebaut, haben einen hohen Kaloriengehalt und werden für die Muskelmasse verbraucht, die sie bereitstellen. BCAAs sind in proteinhaltigen Lebensmitteln wie rotem Fleisch, Eiern, Bohnen, Linsen, Sojaprotein usw. enthalten und kommen auch häufig in vor Bodybuilding Proteinergänzungen, die nach dem Training oder Training eingenommen werden. Es wurden nicht genügend Studien durchgeführt, um die negativen Auswirkungen eines übermäßigen Konsums von BCAAs zu bewerten. Ihre langfristigen Auswirkungen auf Gesundheit und Lebensdauer sind noch unbekannt.
In einer Studie, die in Naturstoffwechsel Am 29. April 2019 wollten Forscher herausfinden, wie sich die Manipulation langfristiger BCAAs in der Nahrung auf Gesundheit und Lebensdauer auswirken könnte. In ihren an Mäusen durchgeführten Experimenten nahmen die Tiere während ihrer gesamten Lebensspanne entweder (a) die normale Menge an BCAAs, also 200 Prozent, (b) die halbe Menge, also 50 Prozent, oder (c) ein Fünftel der Menge, also 20 Prozent, zu sich. Daneben wurden den Mäusen isokalorische, feste Mengen anderer Makronährstoffe – Kohlenhydrate und Fett – verabreicht. Die Aufnahme übermäßiger BCAAs führte zu hohen Mengen an BCAAs im Blut und dies schien den Transport eines anderen Nicht-BCAA-Tryptophans zum Gehirn zu blockieren. Tryptophan ist die einzige Vorstufe des Hormons Serotonin, das eine stimmungsaufhellende Wirkung hat und daher für die Förderung des Schlafes von entscheidender Bedeutung ist. Sobald Tryptophan daran gehindert wurde, das Gehirn zu erreichen, führte dies zu einer Erschöpfung des zentralen Serotoninspiegels, was bei Mäusen zu übermäßigem Essen (oder Hyperphagie) führte, hauptsächlich aufgrund des Aminosäure-Ungleichgewichts durch ein erhöhtes Verhältnis von BCAAs zu Nicht-BCAAs. Daher konsumierten Mäuse zu viel Nahrung (sowohl Gesamtenergie als auch BCAAs) – auch Kompensationsfütterung genannt –, was zu einem Anstieg des Körpergewichts und der Fettmasse führte, wodurch sie fettleibig wurden und ihre Lebensdauer verkürzte.
Diese Studie zeigt, dass die Beziehung zwischen erhöhten Spiegeln zirkulierender BCAAs im Blut und negativen gesundheitlichen Folgen nicht mit einer intrinsischen BCAA-Toxizität oder -Schädlichkeit verbunden zu sein scheint. Die Beziehung war auf die Wechselwirkungen zwischen BCAAs und anderen wichtigen Aminosäuren zurückzuführen und führte zu extremer Hyperphagie. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass die langfristige Einnahme hoher Mengen an BCAAs in der Nahrung zusammen mit festen Mengen anderer Makronährstoffe zu Hyperphagie führen kann, die durch ein Aminosäure-Ungleichgewicht getrieben wird und die Stoffwechselgesundheit beeinträchtigt und die Lebensdauer verkürzt. Obwohl sowohl bei stoffwechselgesunden als auch bei ungesunden Mäusen hohe Mengen an BCAAs vorkommen können. Daher kann BCAA allein nicht der einzige Biomarker für die Stoffwechselgesundheit sein.
Die aktuelle Studie unterstreicht erneut, wie wichtig es ist, eine gesunde, ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl von Makronährstoffen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen zu sich zu nehmen und die Aufnahme nicht benötigter Nahrungsergänzungsmittel einzuschränken.
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Quelle (n)
Solon-BietSM et al. 2019. Verzweigtkettige Aminosäuren wirken sich indirekt über das Aminosäurengleichgewicht und die Appetitkontrolle auf Gesundheit und Lebensdauer aus. Naturstoffwechsel. https://doi.org/10.1038/s42255-019-0059-2
